| 우리 학교급식 안내 [ 학교급식 영양기준량 ] ￭ 영양공급량은 학교급식 영양관리기준에 따라 산출(학교급식법 시행규칙 제5조 제1항
￭ 단백질은 학교급식 영양관리기준의 단백질량이상으로 공급하되, 총 공급에너지 중 단백질에너지가 차지하는 비율이 20%를 넘지 않도록 합니다. ￭ 비타민A, 티아민, 리보플라빈, 비타민C, 칼슘,철은 학교급식 영양관리기준의 권장 섭취량 이상으로 공급하는 것을 원칙으로 하되, 최소한 평균필요량 이상으로 제공합니다. [ 식단작성 계획 ] ￭ 학교급식 영양기준량을 준수합니다. ￭ 곡류 및 채소류･과일류･어육류･콩류･유제품등 다양한 식품을 사용합니다. ￭ 염분･유지류･단순당류 또는 식품첨가물 등의과다 사용 제한합니다. ￭ 가급적 자연식품과 계절식품을 사용하고 다양한 조리방법 활용합니다. |
영양상담실 운영 안내 ￭ 우리학교는 영양상담을 운영하고 있습니다. 참여를 원하는 학부모 및 학생은 학교홈페이지 급식게시판 또는 급식실 내 영양상담실을 이용해주세요. 식품 알레르기 ￭ 식품 알레르기란? - 알레르기 원인 물질(항원)이 식품인 경우에「식품알레르기」라고 합니다. - 우리 몸은 나쁜 균에만 공격을 해야 하는데 식품을 나쁜 균으로 잘못 알고 우리 몸의 항체와 면역세포들이 함께 공격하기도 합니다. 항체는 자기가 기억하고 있는 식품이 들어올때마다 나쁜 균으로 알고 공격을 하게 되는데요, 이로 인해 우리 몸에서 이상 반응이 나타나는 것이 ‘식품 알레르기’입니다. ￭ 학교급식에서의 식품 알레르기 관리 - 알레르기를 일으키는 식품은 먹지 않습니다. - 식품을 만지는 것만으로도 반응이 나는 어린이는 몸에 닿지 않도록 조심해야 합니다. - 담임 선생님께 말씀드려 학교생활 중에 위험한 일이 일어나지 않도록 합니다. - 급식에 들어있는 식품을 꼭 확인하며 궁금한 점이 있으면 영양선생님께 물어보도록합니다. - 심각한 알레르기 반응이 있을 경우 응급상황을 대비하여 보건선생님께 약을 맡겨 둡니다. - 알레르기를 일으키는 식품을 먹지 않아 그로인해 부족할 수 있는 영양소는 다른 식품으로 먹도록 하여 영양 불균형을 예방합니다 |
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